Bakstekjerringene på Nordnes Foto: Karoline O. A. Pettersen

Formidling av tradisjonsmat

Vi skreddersyr mat som opplevelse gjennom formidling!

Formidling av tradisjonsmat

Siden 2011 har vi arrangert Tradisjonsmatdagan på Nordneskroa. For å holde gamle tradisjonsretter i hevd.

I 2024 vil disse dagene bli arrangert 7. og 8. september fra kl. 13-18 begge dager for 14. og siste gang!
Nå gir vi oss på topp!!!

Tradisjonsmat er viktig å formidle slik at kunnskapen, historiene, og minnene ikke blir glemt!

Her er noen arrangement som har vært gjennomført tidligere:
Møsbrømlefsa - Ekte Sailtenkost (Den kulturelle spaserstokken) En turne i Salten i november 2022
Kulturminnedagene i september - Barnas i Bakstehuset og Tradisjonsmatdagan
Bli med i eldhuset! For å lage "klappakaker" - ekte nordnorsk tradisjonsmat (Barnehager) Saltdal bygdetun
Mat under 2. verdenskrig (Skoleklasser) Saltdal bygdetun

Kalender

25. mai

Husflidens dag med aktiviteter og bakst

Husflidslaget vil bl.a. ha aktiviteter som maling på stein, toving, spikke m.m. Salg av Husflidsprodukter. Det blir baking av møsbrømlefser i Bakstehuset gammeldagse leker som å gå på stylter, hoppetau-/strikk m.m. utenfor Bakstehuset. Dette er et åpent arrangement.

Er et arrangement som er under kulturminnedagenes paraply, men som ikke kan avholdes i september under de årlige Kulturminnedagene.

Velkommen!

Lørdag 25. mai, 12:00 - 15:00

Bakstehuset ved Nordneskroa

Bakstehuset på Nordnes

post@nordnescamp.no

Uke: 21

31. august

Barnas dag i Bakstehuset

Dette er et arrangement under årets Kulturminnedager.

Vi ønsker å sette fokus på kunnskapen og håndverket for å lage møsbrømlefsa som er ekte Sailtenkost. Da kan de fra 6 år og oppover være med å lage sine egne møsbrømlefser - den lille møsbrømlefsa!
Vi kan ha små grupper på 6 stk. inne i bakstehuset av gangen. Dermed vil alle få mulighet til å kjevle, steike og tilslutt smake på det ferdige resultatet. De som venter på tur kan være utenfor Bakstehuset å leke med ulike leker fra gamle dager.

Små og store er hjertelig velkommen!

Lørdag 31. aug., 12:00 - 16:00

Bakstehuset ved Nordneskroa

Bakstehuset på Nordnes

post@nordnescamp.no

Uke: 35

7. september

Tradisjonsmatdagan

Dette blir de 14. og siste gang vi arrangerer Tradisjonsmatdagan. Siden 2022 har arrangementene våre, inkludert Barnas dag i Bakstehuset, vært en del av de årlige kulturminnedagene i Norge.

Et arrangement som Nordneskroa har arrangert sidn 2011 for å holde gamle tradisjonsmatretter i hevd. Årets tema er spor, nettverk og forbindelser. Vi setter fokus på kunnskap og håndverket som kreves for å ivareta kulturarven vår. Dette er en dugnad som krever masse ressurser, kompetanse og ildsjeler som bidrar til å få fram tradisjonsmat. I tillegg utvikles nye produkter basert på kortreist og lokale råvarer.

Vi holder på å planlegge en rekke ting med ulike sammarbeidspartnere som kurs, kunstutstilling samt andre innslag.

Når vi har mer informasjon og menyen klar vil vi legge dette ut her!

Velkommen!

Lørdag 7. sep., 13:00 - 18:00

Nordneskroa

Bakstehuset på Nordnes/Nordneskroa

post@nordnescamp.no

Uke: 36

8. september